失敗なしの手作りピザ☆
初めてでも心配なし！オーブンレンジで作るお手製ピザ☆
外はカリッと、中はふっくらもちもち！出来たてのピザはめちゃ旨です☆
このレシピの生い立ち
石窯オーブンレンジを活かしたピザを作りたいと思い、色々なレシピ見て、自分好みにアレンジしてみました。
失敗なしの手作りピザ☆
初めてでも心配なし！オーブンレンジで作るお手製ピザ☆
外はカリッと、中はふっくらもちもち！出来たてのピザはめちゃ旨です☆
このレシピの生い立ち
石窯オーブンレンジを活かしたピザを作りたいと思い、色々なレシピ見て、自分好みにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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■ピザ生地作り
ピザ生地の材料を全て混ぜ合わせる -
- 2
まとまってきたら、手を使ってこねる（平らな場所でこねると、よりふっくら出来ます）
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- 3
このくらい生地がまとまってきたら、一つにまるめてボウルに入れる。蓋をしてオーブンレンジで発酵【４０℃で４０分】
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- 4
■トマトソース作り
使用する材料をカットする。にんにくはみじん切り、ウインナーは輪切り、その他は粗みじん切りにする。 -
- 5
オリーブオイルとにんにくを弱火で炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加える
- 6
次にウインナー、マッシュルームを加えて炒めてから、ひき肉を加え、塩コショウで味を調える
- 7
トマト缶を加え、お好みでバジルをいれて、弱火で煮詰める
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- 8
トマトソース出来上がり
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■ピザ生地作り続き
発酵が終わったら生地を取り出し、軽く叩いてガス抜き - 10
生地を半分に分け、濡れふきんで包んで２０分寝かせる
（使わない方はラップして冷蔵庫へ） -
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オーブンの余熱開始【２５０℃で１５分】
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２０分たったら生地を丸く伸ばす（クッキングペーパーの上でやった方が後々ラクです）
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- 13
今回は片側にトマトソース、もう片側にマヨネーズを塗ってマッシュルームとコーン、ウインナーをトッピング。
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- 14
チーズをたっぷり乗せたら、オーブンへ
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手作り熱々ピザの出来上がり！
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余ったトマトソースで作るオムレツもおすすめです♪
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コツ・ポイント
発酵やら焼き上がりやら時間はかかりますが、手順通りに作ればもちもちふっくらにピザが焼きあがります！
シーフードピザや照り焼き、ナスミートなども◎
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