調味料Aを鍋で煮立てて冷ます。

まぐろを小さくそぎ切りにして①に漬けこむ

山芋をおろして、漬けこんだ②をのせ、刻んだ大葉をのせる。

お好みでわさびを入れてお召し上がりください。