キノコと豚挽き肉の中華スープ

キノコと豚挽き肉の中華スープ-レシピのメイン写真

キノコと豚挽き肉の中華スープ

よっぺい☆ @cook_40203871

キノコ２種と豚挽き肉で美味しいスープ♡温まります(o^−^o)
このレシピの生い立ち
キノコを使ったレシピを考えて，寒い時期だったのでスープを作ることにしました。

キノコ２種と豚挽き肉で美味しいスープ♡温まります(o^−^o)
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キノコを使ったレシピを考えて，寒い時期だったのでスープを作ることにしました。

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材料

４人分

豚挽き肉 100g
えのき 1袋
ぶなしめじ 1袋
溶き卵 1個分
水 600㏄
調味料☆ウェイパー小さじ2
　　　　薄口醤油小さじ2
塩コショウ適量
おろししょうが(チューブ可) 少々
ねぎ 2本分
ごま油おこのみで

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作り方

1

えのきとしめじはいしづきを切っておく。ネギは小口切りに。
2

鍋で豚挽き肉を塩コショウで炒め，色が変わったら水600㏄を入れ，強火で沸騰させる。
3

中火にして，えのきとしめじ，調味料☆を入れる。
4

味をみながら，塩コショウで調整。再度沸騰したら弱火にし，溶き卵をゆっくり入れる。その後火を止め，おろししょうがを入れる。
5

器に盛り，ネギを乗せて完成！！お好みでごま油を垂らしても○

コツ・ポイント

味付けはお好みで！キノコは煮すぎないように食感が楽しめるように！

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よっぺい☆

よっぺい☆ @cook_40203871

2017/03/15 13:20に公開

このレシピのキーワード

ねぎえのき豚ひき肉ぶなしめじ

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