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辛っ!? ホットな揚げしゅうまい
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辛っ!? ホットな揚げしゅうまい-レシピのメイン写真

辛っ!? ホットな揚げしゅうまい

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

タバスコ入りのホットな辛いソースを、サクサク衣の揚げしゅうまいにかけました♪
お手軽スナックです。
このレシピの生い立ち
揚げしゅうまいが大好きなので、ソースに工夫してみました。

タバスコ入りのホットな辛いソースを、サクサク衣の揚げしゅうまいにかけました♪
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らるむ。 @cook_40064457

タバスコ入りのホットな辛いソースを、サクサク衣の揚げしゅうまいにかけました♪
お手軽スナックです。
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揚げしゅうまいが大好きなので、ソースに工夫してみました。

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材料

2~3人分
  • 大きめのしゅうまい 6~8個
  • 揚げ油 適宜
  • 天婦羅衣
  • 天婦羅粉 大さじ2
  • 薄力粉 小さじ1
  • 水 大さじ3程度
  • ホットソース
  • 中濃ソース 大さじ1と1/2
  • タバスコ 小さじ1/2強
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    天婦羅衣を作り、しゅうまいに衣をからませる

    • 辛っ!? ホットな揚げしゅうまい作り方1写真
  2. 2

    170~180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる

    • 辛っ!? ホットな揚げしゅうまい作り方2写真
  3. 3

    ホットソースの材料を混ぜ合わせてソースを作る

  4. 4

    一つずつ串に刺した揚げしゅうまいにソースをかける

コツ・ポイント

ソースに砂糖を少量加えることで辛みが引き立ちます。
また、ソースとタバスコの酸味が抑えられ、まろやかになります。

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2015/10/25 23:01に公開
世界中の料理が大好き!農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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薄力粉

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