フライパンにサラダ油を入れて、炒り卵を作ります。出来たら、お皿に取ります。

うどんは、さっと水洗いしてザルに入れて水切りします。

キャベツは適当に切って、軽く炒めて、うどんと炒り卵とカツオの削りぶし3入れて炒めて下さい。塩胡椒もたっぷり入ってます。

最後にお醤油を入れて炒めて、仕上げにかつお削りぶしかけて完成です。