塩鮭のカルボナーラうどん

Name: 塩鮭のカルボナーラうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鮭 1切れ; しめじ(あれば。なくても○。) 1/2株; パルメザンチーズ 大さじ3(量は好みで); 牛乳 200CC(量は好みで); 卵の黄身 1個分; 塩 ひとつまみ; こしょう 適量; 冷凍うどん 2玉(量は好みで); 焼き海苔 適量

FOODsーE @cook_40154827

うどんでカルボナーラ♪めちゃ簡単でうまい✩
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったシメの料理を自分なりにアレンジしました♪(ベーコン→鮭等)

塩鮭のカルボナーラうどん

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うどんでカルボナーラ♪めちゃ簡単でうまい✩
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったシメの料理を自分なりにアレンジしました♪(ベーコン→鮭等)

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材料

2人分

塩鮭 1切れ
しめじ(あれば。なくても○。) 1/2株
パルメザンチーズ大さじ3(量は好みで)
牛乳 200CC(量は好みで)
卵の黄身 1個分
塩ひとつまみ
こしょう適量
冷凍うどん 2玉(量は好みで)
焼き海苔適量

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作り方

1

塩鮭と杵柄を取ってほぐしたしめじをホイルに乗せて、グリルで焼き、鮭をほぐす。
※骨注意！お好みで皮を入れても○
2

うどんと海苔以外の残りの材料と１をボウルに入れて軽く混ぜる。
3

レンジでチンした冷凍うどんを2のボウルに入れて軽く混ぜ合わせる。
4

3を皿に盛り、海苔を散らして出来上がり✩

コツ・ポイント

鮭は焼きすぎず、しめじはちょっと焦げ目が付いたほうが美味しいです✩
一緒に焼くので、途中様子を見て、いい頃合で出してくださいね✩

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つくれぽ

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FOODsーE @cook_40154827

2015/10/22 00:02に公開

2児の母です。基本、だしの旨みたくさんで薄味、を心がけてます。最近、少し育児の手が空いたので、好きな絵を描いてます✩(でもカワイクはない絵です汗)興味があれば↓小品:https://www.creema.jp/c/niwatokotokoその他:https://twitter.com/E_ART_twi2018

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カルボナーラうどん海苔シメジ甘塩鮭牛乳卵冷凍うどん卵黄

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