作り方
- 1
キノコ類と玉ねぎのスライスに小麦粉をまぶして
- 2
１とシャケフレークをバターで炒める
- 3
玉ねぎ、キノコ類がしんなりなってきたら火からおろし牛乳を加え
- 4
中火にかけて軽く煮詰める。好みの濃度になるように調整
- 5
バターとシャケフレークで味はついているはずですが最後に塩味を調整してソース完了
- 6
パスタと絡めて仕上げに黒コショウをふって出来上がり。
コツ・ポイント
サーモンの代わりにシャケフレークで生クリームの代わりに牛乳で代用します。
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