簡単☆かぼちゃ☆フライパン焼き
ヒロポンヌ @cook_40027969
うす切りでカリッとホクホク、煮物よりさらに簡単。
冷めても美味しい、止まらなくなるシンプルかぼちゃ。
このレシピの生い立ち
栄養満点のかぼちゃをたくさん食べさせたくて、
煮物より子供たちが好きそうな味付けで作ったら大好評でした。
簡単☆かぼちゃ☆フライパン焼き
うす切りでカリッとホクホク、煮物よりさらに簡単。
冷めても美味しい、止まらなくなるシンプルかぼちゃ。
このレシピの生い立ち
栄養満点のかぼちゃをたくさん食べさせたくて、
煮物より子供たちが好きそうな味付けで作ったら大好評でした。
作り方
- 1
かぼちゃを切りやすいように電子レンジでチンする。
- 2
かぼちゃをうす切りする。
だいたい1センチを超えない厚さ。 - 3
鉄のフライパンを熱してバターを投入。
すぐさま、かぼちゃも投入。
1/4でフライパンひと並べ。 -
- 4
バターをかぼちゃに行き渡らせるように全体にからめ、フタをして弱火。
- 5
ほんのりと焦げ目がついたかんじで裏返して、またフタをして弱火。
- 6
ホクホクに火が通ったら、クレイジーソルトまたは塩コショウをお好み量振りかけて、全体にからめて完成！
-
コツ・ポイント
うす切りなのでわりとすぐに火が通るので、
焦がさないようフライパンをゆすりながら、時々フタを開けて様子を見ながらカリッと焼き上げます。
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