粉吹き♪かぼちゃ煮
ホクホクおいしいかぼちゃ煮です
このレシピの生い立ち
ホクホクのかぼちゃ煮を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタをスプーンでとって水で洗い、3〜4cm角にカットする
- 2
かぼちゃを鍋に入れ、みりん、しょうゆを入れ、水をかぼちゃが1cm浸かるくらい加える
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- 3
鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分加熱。途中上下をかえす
- 4
蓋を外して中弱火で5分ほど加熱し、水分をとばす。粉がふくくらいまで
- 5
（補足）カボチャ1/4カットの3/4でかぼちゃ煮を、残りの1/4でカレー粉チーズ焼き！レシピID: 21701169
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- 6
anemonenanさん、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
仕上がりは鍋を揺らしながら、こげつかないように水分をとばします。かぼちゃが重ならずにちょうど入るくらいの底面積の鍋を使うのがベストです
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