鍋に湯を沸かし、にんじん、長ネギ、なめこ等の具材を切って、茹でる。

沸騰し、あくを取り除いたら、ウェイパーを溶かし、かき混ぜて完成。

余った場合は、あとで、めんつゆを足し、そば、うどんなどを一緒に茹でて、簡単に使えます。