■プリン作り。
冷蔵庫からカップを出し、半分ずつプリン液を入れます。100ccラインが目安。

ルクルーゼにふたをしてお湯を沸かします。
カップを入れた時にプリン液の高さよりも少し低い水位がベスト。

お湯が沸騰したら火を止めます。
カップ2個を入れ、ふたを閉め、余熱で10分放置。
（余熱加熱その１）

10分経ったら一度カップを出し、お湯を再沸騰させます。

また火を止めます。
カップ2個を入れて、ふたを閉め、余熱で10分放置。
（余熱加熱その２）

カップを出し、上にふたっぽいものをかけます。
写真は近くにあったミトンを載せています。

５～10分おいたら冷蔵庫に移します。冷めたく冷やしてめしあがれ。