クッキングシートで型紙を作りはめておく。
面倒な方はマフィンカップ･紙の型を使っても。

マーガリンを室温に戻し泡だて器で混ぜる。

マッシュしたさつまいも･生おから･はちみつ･ラム酒を入れさらに混ぜる。

別のボウルに玉子と砂糖を入れ、泡だて器で泡立てる。
８の字を書いて書き終わる頃にすーっと消えるくらいまで硬く泡立てる。

４に５の半量をいれゴムベラで混ぜる。１回目はなじませる感じで泡がつぶれてもOK!

残りの５を入れ今度は切るように混ぜる。

方に詰め、少し高いところから落としてならす。

焼きあがったらすぐに型からはずし、紙をはずす。(くっつくため）。密着ラップをして冷ます。
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。

お好みの厚さにカットして召し上がれ♪
超しっとりです★

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レシピID＝18995806