絶品！絶賛！旨味！ジューシーこだわり餃子
baobabu21 @cook_40220185
にんにくたっぷり濃いめの味ですが白菜の甘みと青じそのさっぱり感にきのこの旨味が凝縮！少し手間もかかりますが美味ジューシー
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜やしいたけ、えのきがあったので使ってみたら思った以上によくできたので投稿。経過の写真がないのですが是非トライしてみてください！
絶品！絶賛！旨味！ジューシーこだわり餃子
にんにくたっぷり濃いめの味ですが白菜の甘みと青じそのさっぱり感にきのこの旨味が凝縮！少し手間もかかりますが美味ジューシー
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜やしいたけ、えのきがあったので使ってみたら思った以上によくできたので投稿。経過の写真がないのですが是非トライしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
①豚のひき肉をボールにいれて★の調味料と混ぜ合わせておく
- 2
②白菜はフードプロセッサーでペースト状になる手前までかけて①にいれる
- 3
③えのきとしいたけとニンニクもフードプロセッサーでこまかくみじん切りにして①にいれる
- 4
④ニラと青じそは包丁で細かく切って①にいれたら全体混ぜ合わせてネタの完成
- 5
⑤大判の餅粉入りの皮を使いました。
餃子を皮に包む - 6
⑥火をかけたフライパンに油を引いて
餃子をならべて、１分くらい焼く - 7
⑦お湯をフライパンに100ccくらい入れて蓋をして、中火で７分！焼いたら出来上がり！（小さなフライパンなら60ccほど
コツ・ポイント
シャキシャキ感の歯ごたえが欲しい場合は、キャベツのみじん切りに。白菜は甘味がでます。フライパンの大きさによってお湯の量は加減する。小なら60cc大なら100ccくらい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119026
