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即席♡白菜のピリ辛お漬物
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即席♡白菜のピリ辛お漬物-レシピのメイン写真

即席♡白菜のピリ辛お漬物

ポケちん
ポケちん @cook_40135334

大きい白菜が100円♡ツマミも無かったので簡単に作りました(*^^*)白ごまたっぷりがオススメです♪
このレシピの生い立ち
つまみがなくて簡単に作りました(‾▽‾)

大きい白菜が100円♡ツマミも無かったので簡単に作りました(*^^*)白ごまたっぷりがオススメです♪
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即席♡白菜のピリ辛お漬物

ポケちん
ポケちん @cook_40135334

大きい白菜が100円♡ツマミも無かったので簡単に作りました(*^^*)白ごまたっぷりがオススメです♪
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つまみがなくて簡単に作りました(‾▽‾)

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材料

  • 白菜 5枚
  • 塩 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 白ごま お好みで
  • 薄口醤油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    白菜は洗って芯の部分と葉の部分を分ける。

    • 即席♡白菜のピリ辛お漬物作り方1写真
  2. 2

    芯の部分はそぎ切りしてボールに小さじ1の塩を加えて馴染ませる。

    • 即席♡白菜のピリ辛お漬物作り方2写真
  3. 3

    葉の部分を好きなサイズに切り、芯の部分が柔らかくなったら加える（時間を測ってみたら5分くらいでした♡）

    • 即席♡白菜のピリ辛お漬物作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪の種を取りハサミでカットし加え、落としラップをしてしばらく放置(*^^*)

    • 即席♡白菜のピリ辛お漬物作り方4写真
  5. 5

    水分をしっかり切って、薄く醤油小さじ1と白ごまを混ぜ和えたら完成です♡

    • 即席♡白菜のピリ辛お漬物作り方5写真

コツ・ポイント

芯はそぎ切りが染み込みやすいです(*^^*)
鰹節や竹輪を入れても美味しい♡

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ポケちん
ポケちん @cook_40135334
2013/10/25 10:41に公開

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