マサマンカレースープです。裏面を見ると、ガランガル？メイス？何やら聞いたことのないようなスパイスが入っているよ。

鶏肉にクレージーソルト（塩コショウでもいい）で下味をつける。

ビニール袋に小麦粉大さじ３くらい入れ、②の肉を投入。空気を入れ、ガシャガシャ振って、肉に粉をまぶしつける。

③の余分な粉をはたいて、サラダ油少々入れて熱したフライパンで、表面に焼き色をつける。（中まで火が通らなくてもOK)

じゃがいもは、皮をむき、一口大に切って、ラップしてレンジで５～６分加熱する。（我が家は６００ｗで６分です）

玉ねぎは薄切りにして、バター少々で炒める。

鍋に⑥の玉ねぎとカレースープ、④の鶏肉を入れ、蓋をして煮る。（もも肉や薄切り牛肉なら１０分煮込む）

肉に火が通るまで煮るのですが、今回骨付きだったので、圧力鍋を使いました。
（加圧５分、自然におもりが落ちるまで放置）

本来はピーナツらしいですが、国産はお高くて中〇産は怖くて・・カシューナッツを使います。

鶏肉が煮えたら、➄のじゃがいもとカシューナッツを入れ、５分ほど煮る。じゃがいもがホクホク柔らかくなったら出来上がり。