海老マヨ♡アボカド・スコップコロッケ！
【話題入り♡】アボカドココットのスッコロです♪
簡単でオシャレ(＾＾)
アボカドのまろやかさとパン粉のサクサク感が合う！
このレシピの生い立ち
アボカドのスッコロを作る時、アボカドココットとのハイブリッドにすれば洗い物が更に減るな～と思い、作りました♪
結果、見た目もなんだかオシャレだし良い感じ！
海老マヨ♡アボカド・スコップコロッケ！
【話題入り♡】アボカドココットのスッコロです♪
簡単でオシャレ(＾＾)
アボカドのまろやかさとパン粉のサクサク感が合う！
このレシピの生い立ち
アボカドのスッコロを作る時、アボカドココットとのハイブリッドにすれば洗い物が更に減るな～と思い、作りました♪
結果、見た目もなんだかオシャレだし良い感じ！
アプリでひらく作り方
- 1
【パン粉の乾煎り】
サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。
- 2
パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、狐色になるまで乾煎りする。
-
- 3
凍ったままの海老に白ワインを振ってラップをし、レンジで90秒(500ｗ)加熱してから適度に刻む。
-
- 4
アボカドを縦半分にカットして種を取り除き、実をくり抜いて容器に入れ、潰す。
※皮は捨てない！
※潰し具合はお好みで。 -
- 5
小海老と☆を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
アボカドの皮に詰め直し、パン粉を振る。
トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪ -
- 7
【実食】
小海老(分量外)をトッピングしてから焼きました♡
焼きたての内に召し上がれ～！ -
- 8
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- 9
【2015年11月13日】
【2016年7日2日】クックパッドニュースに掲載されました♡
-
- 10
【2016年1月25】
朝日放送『おはよう朝日です』にてスコップコロッケ特集＆紹介して頂きました♪
-
- 11
【2016年12月1日】
話題入りしました♡
感謝です！
これからも宜しくお願い致します♪
コツ・ポイント
◆熱々で食べたい場合は、工程⑤で混ぜた後にラップをしてレンジで加熱して下さい。
◆アボカドは油脂が豊富なので、最後にオイルを掛けませんでした。この辺はお好みで、仕上げにオイルを垂らしてもＯＫ！
つくれぽ
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