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生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン
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生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン-レシピのメイン写真

生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン

raradesu
raradesu @cook_40061473

生姜・紫蘇・梅干しを使って、食欲のない夏もさっぱりたべられるお豆腐です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなお豆腐が売っていたので、家でとれた紫蘇とあわせてみました

生姜・紫蘇・梅干しを使って、食欲のない夏もさっぱりたべられるお豆腐です。
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美味しそうなお豆腐が売っていたので、家でとれた紫蘇とあわせてみました

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生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン

raradesu
raradesu @cook_40061473

生姜・紫蘇・梅干しを使って、食欲のない夏もさっぱりたべられるお豆腐です。
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美味しそうなお豆腐が売っていたので、家でとれた紫蘇とあわせてみました

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • きゅうり 1本
  • 生姜 大1かけ
  • 梅干し 2個
  • 胡麻 少々
  • 紅ショウガ 少々
  • ごま油 少々
  • めんつゆ 50cc
  • 紫蘇 4枚
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作り方

  1. 1

    生姜・きゅうり・しそをほそぎりにする

    • 生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン作り方1写真
  2. 2

    豆腐をスプーンですくって、器に入れる

    • 生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン作り方2写真
  3. 3

    生姜・きゅうり・しそを豆腐の上に載せる。紅ショウガ・胡麻をそのうえにのせる

    • 生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン作り方3写真
  4. 4

    梅干しをつぶし、めんつゆとまぜる。ごま油を少し混ぜる

    • 生姜としそde夏バテ防止豆腐バージョン作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆは濃縮のだったら水で薄めてからまぜてください

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raradesu
raradesu @cook_40061473
2012/06/21 11:42に公開
手軽にできるアレンジ料理が大好き!これ以上体重が増えたら困るので、できるだけ満腹感があるけどヘルシーなお料理がつくれたらいいなぁって試行錯誤の毎日です。
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ 梅ぼし ゴマ 豆腐 しょうが

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