ツナ缶味噌汁
具だくさん味噌仕立て。
このレシピの生い立ち
鯖缶汁の後には、ツナ缶汁をと考えていて、味噌汁にして食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れてカットした材料を入れていく。
- 2
キャベツは2センチ角位で縦から横に正方形をイメージしてカット。
-
- 3
キャベツを茹で、ツナ缶を入れるとキャベツから水気が出てくる。
- 4
白ネギは青い部分の中にたまについている泥を確認し、ついていたら水で洗い流し食べやすい大きさにカット。
- 5
しめじは菌床を切り捨て、同士のくっつきを手でほぐす。
- 6
かぼちゃは出来上がり際の最後に混ぜるだけなので小さくカットし、別にしてレンジ等で加熱し柔らかくしておく。
-
- 7
具が煮えたら味噌を入れて、柔らかくなったかぼちゃを入れ、ざっと混ぜる。
-
- 8
鯖缶汁リンク: ID 18340144
オレガノ味噌汁リンクID:19910816
コツ・ポイント
かぼちゃは硬いですが、切りカドの皮に包丁を押し当てて切ると力が余り要らないと思いました。キャベツも巻きで量が変わってきますので水と味噌の加減もお好みで加減されて下さい。
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