作り方
- 1
南瓜は角切りにしてから茹でます。
- 2
ゴーヤは輪切りにし、わたをスプーンで取り除きます。
- 3
南瓜が軟らかくなったら、容器に移しフォークで潰します。
- 4
手の平にゴーヤを置き、空洞に南瓜を詰めます。
- 5
両面に小麦粉を付け、油の入ったフライパンで色よく両面を焼きます。
コツ・ポイント
南瓜の皮は付いたままでも良いです。
南瓜の甘みで調味料なしでも美味しく出来ます。
バターで焼いても風味が出て良いです。
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