簡単☆卵チャーハン
余りご飯始末!お昼にも。
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母が作ってくれていた物を再現しました。
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玉ねぎをみじん切りにした後、卵を溶いておきます。
フライパンに油をひき、熱したあと弱めの中火で玉ねぎを炒めます。
玉ねぎの色が変わったらご飯を入れて少し炒めてください。
ご飯を少し炒めたら、溶き卵をご飯にかけます。かけ終わったら強火にして火が通るまでしっかり炒めます。
卵にしっかり火が通ったら、鶏ガラスープの素をかけて更に炒めます。
全体に馴染んだら、醤油を鍋はだから入れて味が整えば完成です(*^^*)
鶏ガラの素でしっかり味が付くので、塩コショウする際は気持ち程度に入れて下さい。
鶏ガラの分量少し変えました。
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