薬味を切る。ねぎは小口切り、海苔は細切りに。あとはお好みで。今回はカイワレ大根使用。青じそや、白ごまなども美味しいです。

だし汁を作る。材料を小鍋に入れ、沸騰させる。

うなぎの蒲焼きを5分くらいトースターで温める。
ひと口大に切る。

ご飯を盛り、うなぎを豪華に盛り付け、蒲焼きのタレをかける。

うなぎがたくさんある場合は、1/3〜半量をご飯の間にはさむと、蒸されてふんわりした食感も両方楽しめます☆

かき混ぜて茶碗によそう。
①そのまま。
②薬味をのせて。
③薬味＋だし汁をかけて。

蒲焼きのタレは、うなぎに付属で付いていたものを使用しました。足りない時や付いてない時は、別売りのタレを使用してください。