離乳食初期〜 野菜のフルーツソース和え

ともえぽママ
ともえぽママ @cook_40156808

みかんの酸味が消えた甘いフルーツソースで野菜が食べやすくなるみたいです。
このレシピの生い立ち
喜ぶと思ってみかんを食べさせたところ、酸味がダメで息子は嫌な顔…緑の野菜もイマイチな反応…せっかく冷凍したストックがもったいないので野菜とフルーツを混ぜてみたらパクパク食べたので。

離乳食初期〜 野菜のフルーツソース和え

みかんの酸味が消えた甘いフルーツソースで野菜が食べやすくなるみたいです。
このレシピの生い立ち
喜ぶと思ってみかんを食べさせたところ、酸味がダメで息子は嫌な顔…緑の野菜もイマイチな反応…せっかく冷凍したストックがもったいないので野菜とフルーツを混ぜてみたらパクパク食べたので。

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材料

  1. 玉ねぎ 適量
  2. ブロッコリー 適量
  3. みかん 適量
  4. バナナ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを水から茹で、沸騰してきたらブロッコリーを入れて柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    茹でた野菜を、細かく刻んだりすりつぶしたり、月齢に合わせて調理する。

  3. 3

    薄皮をむいたみかんと、薄い輪切りにしたバナナをすり鉢に入れ、すりこぎでつぶす。

  4. 4

    2に3をかけて完成!

コツ・ポイント

ブロッコリーの花蕾は舌触りが悪く嫌がる赤ちゃんも多いので、初期は柔らかい軸の方がお勧め…と保健師さんから教えてもらいました。野菜とフルーツを単品で冷凍しておけばレンチンして混ぜるだけで簡単!そして色々な食材の組み合わせを楽しめます。

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