まず、下準備。海老の殻を向く。ブロッコリーとインゲンを固めに湯でる。

ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルをフライパンのいれて低温でニンニクと唐辛子をいためる。

香りが出てきたら、海老を投入。コショウをふり赤くなるまで炒める。それからエリンギを入れる。

そして、茹でたブロッコリーとインゲンを入れる。また、塩コショウ、乾燥バジルを入れる。それで、盛り付けて完成