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イワシのサラダ
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イワシのサラダ

ぽみかん
ぽみかん @cook_40211779

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材料

  • いわし 二匹
  • 塩と酢 たくさん
  • 青じそ
  • きゅうり
  • セロリ
  • ねぎ
  • 三つ葉
  • ごま
  • ドレッシングよう↓
  • 醤油と酢 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1強
  • 昆布茶と生姜汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アジを三昧に

  2. 2

    アジに塩をふり30分おく

  3. 3

    アジを酢洗い。タッパに酢入れて塩を落とすように洗う。水気をペーパーでふく

  4. 4

    野菜を食べやすい大きさに切る。氷水につける。水気をきる

  5. 5

    イワシの皮をむいて、そぎ切りする。野菜と盛り付ける。

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ぽみかん
ぽみかん @cook_40211779
2013/10/24 07:34に公開

このレシピのキーワード

サラダ ねぎ 大葉 いわし こぶ茶 みつば セロリ キュウリ ゴマ

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