故郷の名物です。白髪ネギと七味をたっぷりトッピングするとビールにも酎ハイにも日本酒にも合い、つい飲み過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
関越自動車道の高坂サービスエリアにありました。懐かしいので買ってみました。母が父の晩酌の肴に作っていたように長ネギと一緒に炒め、父がたっぷりの七味唐辛子をかけていたのをまねて作ってみました。