豚肉に塩・胡椒、醤油大2、ごま油大1を加え、箸で粘りがでるまで混ぜます。粘りがでたら卵を加えて更に混ぜます。

パンの片面に適量の具をつけ、多めの油をひいたフライパンで具の面から焼き付けます。具に火がとおったらパン側を焼きます。

具に味がしっかりついているので、たれいらずです。