サンマの南蛮漬け
choco617 @cook_40187780
ついつい塩焼きにしてしまうサンマ。
南蛮漬けにアレンジしてみました★
このレシピの生い立ち
サンマの塩焼きを食べ過ぎて、なにかアレンジできないかと考えました。
簡単でサッパリ美味しいです！
サンマの南蛮漬け
ついつい塩焼きにしてしまうサンマ。
南蛮漬けにアレンジしてみました★
このレシピの生い立ち
サンマの塩焼きを食べ過ぎて、なにかアレンジできないかと考えました。
簡単でサッパリ美味しいです！
作り方
- 1
サンマを３枚におろし、一口大に切り、小麦粉をつけて１８０℃の油で揚げる。
- 2
人参、玉葱、胡瓜は千切りにする。
- 3
鍋に調味料と人参、玉葱を入れてひと煮立ちさせる。温かいうちに揚げたサンマを漬け込む。冷やす。
- 4
器に盛る前に胡瓜のせんぎりを加えて和える。
- 5
器に盛りつけて、白ごまをふりかける。
-
コツ・ポイント
胡瓜の色が飛ばないように食べる前に和えて下さいね★
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