京芋の煮っころがし

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sweeterm @sweeterm

しゃりとろ食感が美味しいです。
スーパーで京芋を見つけたら是非( ´ ▽ ` )ﾉ
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
スーパーで京芋を見つけ、芋だし！と思って煮っころがしに。
里芋やじゃがいもとは違う食感がいい感じです♪

京芋の煮っころがし

うにょ～ん's cooksnap of when they made 京芋の煮っころがし.
カバゴン's cooksnap of when they made 京芋の煮っころがし.
うにょ～ん's cooksnap of when they made 京芋の煮っころがし.
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しゃりとろ食感が美味しいです。
スーパーで京芋を見つけたら是非( ´ ▽ ` )ﾉ
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里芋やじゃがいもとは違う食感がいい感じです♪
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材料

2人分
  1. 京芋 1/4本
  2. 出し汁 100cc
  3. 味醂 小さじ2
  4. お醤油 小さじ3
  5. 鰹節 3g

作り方

  1. 1

    京芋を2cm角に切る。

  2. 2

    鍋にお水とともに入れて沸かし、煮こぼす。(沸いたら一度お湯を捨てる)

  3. 3

    調味料を入れて落し蓋をし、煮詰まるまで煮る。

コツ・ポイント

途中食べて見て煮すぎないこと。
10分弱。
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週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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