蒸し玉ねぎのおかか醤油
中華名菜 @cook_40145870
やわらかで甘い、玉ねぎの魅力を堪能できるレシピ！おかか醤油の和風のうまみが玉ねぎの風味を引き立てます♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎそのものの風味を味わえるように、ギュッとうまみを閉じ込めたシンプルな蒸し焼きにしました。かつお節としょうゆの相性もピッタリ！玉ねぎのおいしさが再確認できるメニューです♪
蒸し玉ねぎのおかか醤油
やわらかで甘い、玉ねぎの魅力を堪能できるレシピ！おかか醤油の和風のうまみが玉ねぎの風味を引き立てます♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎそのものの風味を味わえるように、ギュッとうまみを閉じ込めたシンプルな蒸し焼きにしました。かつお節としょうゆの相性もピッタリ！玉ねぎのおいしさが再確認できるメニューです♪
作り方
- 1
玉ねぎはくし形に切って火にかける前のフライパンに入れ、オリーブオイルをまわしかけ、塩少々をふる。
- 2
フライパンにふたをし、中火から弱火で加熱する。
- 3
5分ほど加熱して玉ねぎがしんなりしたら器に盛り、かつお節、しょうゆをかける。
コツ・ポイント
早めに仕上げれば歯応えシャキッと、じっくり火を通せば甘くてとろーり♪お好みで加熱時間を調節してください。玉ねぎが焦げ付かないよう、火加減に注意して様子を見ながら加熱してください！
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