簡単！甘さ控えめスイートポテト♪
まめこ。。 @cook_40050362
洗いものはボウルとスプーン2本だけ。
火を使わない簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
小さな頃からこの時期になると自宅で作ってたレシピ。
甘みの少ない、痩せたサツマイモが2本冷蔵庫にあったので救済してみました。
簡単！甘さ控えめスイートポテト♪
洗いものはボウルとスプーン2本だけ。
火を使わない簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
小さな頃からこの時期になると自宅で作ってたレシピ。
甘みの少ない、痩せたサツマイモが2本冷蔵庫にあったので救済してみました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、厚さ1cm弱程度のクシ切りにして、水にさらします。
☆小さめにカットした方が早くできます！ - 2
ボウルに1を入れ、600wのレンジで約5分。粗く潰しながらバターを混ぜ、ある程度混ざったら、また5分程度レンジで加熱。
- 3
完全にマッシュできる固さになったら、砂糖を入れ調整します。さつまいもの甘さもあるので、味をみながら少しずつ加えます。
- 4
3に卵黄を1個入れ混ぜます。その後、少しずつ牛乳を入れ、成形できる固さまで緩めます。
- 5
スプーン1本で生地をすくい、反対の手にも同じサイズのスプーンを持ち、スプーンの生地を反対のスプーンで手前にすくいます。
- 6
これを何度か繰り返し形を作ります。
☆面倒なときは、舟形のホイルに星形の口金をつけた絞り袋で絞っても！ - 7
ホイルに並べ、卵黄を表面に塗ります。オーブントースターで高温で約5分程度、表面に焼き色がつくまで焼いたら完成です♪
-
コツ・ポイント
サツマイモの様子をみてマッシュができるようレンジにかける時間を調整してくださいね。
甘みもサツマイモによっても異なるので少しずつ混ぜながら加減して、お好みの味に仕上げてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19122733
