食パンを３センチの厚さにスライスする。鶏もも肉を一口大に切り、塩と胡椒を強めにふり、白ワインを適量いれもみ込む

ブロッコリー、南瓜、レンコンは塩を入れた水を沸騰させ、軽く茹でておく。茹でた後は氷水にくぐらせペーパーで水気を切る

鶏肉をオリーブオイルを入れ熱したフライパンでこんがりと焼いておく

食パンにバターを塗り、粒マスタードとマヨネーズを塗る。

パンの上にブロッコリー、南瓜、プチトマト、パプリカ、アボカド、レンコン、鶏肉をセンスよくのせる

最後にシュレットチーズを上にぱらぱら乗せる。あとはトースターで少し焦げ目が付くまで焼く

焼き上がったら、飾りのパセリをひとつまみ♪これで完成♪

※野菜の素材の味を生かす為に粒マスタードやマヨは少なめにしています♪物足りなければマヨなどつけながら召し上がれ♪