木綿豆腐を高さ半分のところで二等分し、キッチンペーパーに包み、重しを置いて水切りする。(しっかり水切りしてください)

2/1の豆腐を4等分(計8本)に切ります。

全面に焼き色がついたら、☆たれ を加えて照りがでるまで絡める。