しょう油・酒・しょうが・昆布茶を混ぜた中にお肉を漬ける（１５分くらい）

１をこしてお肉と汁に分け、お肉に片栗粉をまぶす（絡める）。

フライパンにごま油かサラダ油（分量外）をひき、玉葱等野菜を炒める。

玉葱がしんなりしたらお肉を投入。
お肉の色が変わったら２の汁も入れ軽く炒めたら出来上がり。