簡単♪和風ポテトサラダ
マヨネーズを使っていないので、カロリー控えめ☆和食にも合うポテトサラダが完成しました！是非お試し下さいませ♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったけど、ハムもキュウリもナイ…(´ε｀；)じゃあ、冷蔵庫にいつも入ってる、なめたけとちくわで和風なポテトサラダを作ってみよぉ〜！すると、思った以上に美味しいぞ！！ 我が家の定番になりました♪
簡単♪和風ポテトサラダ
マヨネーズを使っていないので、カロリー控えめ☆和食にも合うポテトサラダが完成しました！是非お試し下さいませ♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったけど、ハムもキュウリもナイ…(´ε｀；)じゃあ、冷蔵庫にいつも入ってる、なめたけとちくわで和風なポテトサラダを作ってみよぉ〜！すると、思った以上に美味しいぞ！！ 我が家の定番になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を洗って、皮付きのまま、柔らかくなるまで茹でる
- 2
じゃが芋を茹でている間に、ちくわを切る（我が家では、縦に四分割してから５ミリ位にしてますが、お好みで！）
- 3
じゃが芋が柔らかくなったら、皮をむいてボールに入れる（かなり熱いので、火傷に注意してね！）
- 4
じゃが芋が冷える前に、スプーンやフォークで好みの大きさにつぶし、お酢を回し入れ、よく混ぜる（お酢でパサつきをおさえます）
- 5
☆を加え、全体に味がなじむ様によく混ぜ合わす
- 6
ネギを入れて、全体に混ざったら完成！（ネギを☆と一緒に入れてしまうと、混ぜている時に粉々になるので最後に入れてね〜♪）
- 7
カロリーオフの為にマヨネーズは入れていませんが、お子様やマヨネーズ好きの方は、マヨネーズをプラスしても美味しいですよ〜♪
コツ・ポイント
マヨネーズを入れるかわりに、お酢を入れる事で、じゃが芋がシットリします。なめたけとダシ醤油はメーカーによって味が違うので、お好みで調整して下さいね！ネギが入ると色合いが良くなるので、是非入れて下さい♪
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