つるりん❤たっぷり食べたい餃子鍋
chidemari @cook_40102213
水餃子用の皮よりも普通の皮を使用した方がつるんと食感良く、たくさん食べられて好きだな～(^^)
このレシピの生い立ち
皮が厚めの水餃子が苦手で・・お腹一杯になるし(^_^;) 普通の皮しかなく、作ってみたらつるりんとした皮の食感がｸｾになりました！
つけだれはﾎﾟﾝ酢も美味しいけど、ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ用のｻﾑｼﾞｬﾝがあったので使用してみました★オススメ
つるりん❤たっぷり食べたい餃子鍋
水餃子用の皮よりも普通の皮を使用した方がつるんと食感良く、たくさん食べられて好きだな～(^^)
このレシピの生い立ち
皮が厚めの水餃子が苦手で・・お腹一杯になるし(^_^;) 普通の皮しかなく、作ってみたらつるりんとした皮の食感がｸｾになりました！
つけだれはﾎﾟﾝ酢も美味しいけど、ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ用のｻﾑｼﾞｬﾝがあったので使用してみました★オススメ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、豆腐を食べやすい大きさに切る。鍋に鍋出汁の材料を入れ煮立たせる。野菜・豆腐・餃子を加える。
- 2
餃子に火が通ったら出来上がり。つけだれは、ﾎﾟﾝ酢＋かぼすを混ぜ合わせました。
- 3
ｻﾑｼﾞｬﾝ＋ごま油＋すりごま＋小ねぎを混ぜ合わせました。食べる時に鍋出汁少々で溶きました。
-
コツ・ポイント
★餃子の皮は水餃子用ではなく焼き用餃子をオススメします。（ｸﾞﾗｸﾞﾗ煮立たせ過ぎたり、かきまぜ過ぎたりすると皮が破れやすいので注意ですが）★今回の餃子は手作りしました（ﾚｼﾋﾟID18556848）もし良ければ参考にしてみて下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123725
