めかじき☆フライ☆

めかじき☆フライ☆

みなみんぐ @cook_40176746

一瞬鶏肉のような錯覚に・・・。おかずにもおつまみにもなるおススメレシピです☆　タルタルやマヨネーズでどうぞ(o^ー')b
このレシピの生い立ち
ソテーでも唐揚げでも美味しいので、フライにもしてみました(^―^)

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ソテーでも唐揚げでも美味しいので、フライにもしてみました(^―^)

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みなみんぐ @cook_40176746

一瞬鶏肉のような錯覚に・・・。おかずにもおつまみにもなるおススメレシピです☆　タルタルやマヨネーズでどうぞ(o^ー')b
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ソテーでも唐揚げでも美味しいので、フライにもしてみました(^―^)

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材料

２～３人分

めかじき４切れ
小麦粉適量
卵１ヶ
パン粉適量
☆下味☆
醤油大１
酒　〃
にんにく１片
しょうが汁大１
※てんぷら粉

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作り方

1

めかじきを１口大にきり、下味をつける(３０分～１時間ぐらい浸け込む)
2

下味をつけためかじきに小麦粉⇒卵⇒パン粉を順に付ける。
3

１８０℃ぐらいの油できつね色になるまで揚げて完成！

コツ・ポイント

普通のフライの作り方です！小麦粉→卵が面倒な時は、私は溶いた天ぷら粉をつけてパン粉をつけて揚げちゃいます♪

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みなみんぐ @cook_40176746

2009/09/30 12:27に公開

今年から娘が中学生になり、毎日のお弁当のおかずに悪戦苦闘中(^_^;)もっと料理上手になりたいな～(^^)