♡ひとくちガナッシュサンドケーキ♡
tieri @cook_40202158
一口サイズで食べやすい！
チョコでコーティングでパリパリ！
このレシピの生い立ち
チョコが好きで、こんなケーキあったらいいなと
思い、作ってみました＾＾
♡ひとくちガナッシュサンドケーキ♡
一口サイズで食べやすい！
チョコでコーティングでパリパリ！
このレシピの生い立ち
チョコが好きで、こんなケーキあったらいいなと
思い、作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白に分けておきます。薄力粉はふるっておきます。
バターはとかしておきます。
オーブンは180度 - 2
卵黄と砂糖半量を白っぽくなるまで混ぜます。
卵白に残りの砂糖を入れ、しっかり泡立てます。 -
- 3
卵黄をのなかに卵白3分の1を入れよく混ぜ、残りを入れたら少し卵白が残るくらいまで混ぜます。
- 4
ふるった薄力粉を入れ、かるく混ぜたあと溶かしたバターも入れ、さっくり混ぜます。
- 5
型に流しいれ、20分焼きます。
焼けたら型から出して冷まします。（ラップをする） -
- 6
ガナッシュは、湯煎で溶かした板チョコ2枚に生クリームを入れ、30秒ほど置いたあとゆっくり混ぜます。
- 7
ガナッシュが柔らかかったら少しだけ冷蔵庫へ。
スポンジが冷めたら厚みを半分にし、ガナッシュを片方に塗ってはさみます。 -
- 8
ラップをしっかりして、冷蔵庫で1時間ほど冷やします＾＾
- 9
冷蔵庫から取り出す前にコーティングチョコを作ります。
湯煎で板チョコ3枚を溶かします。 - 10
冷蔵庫から取り出し、小さ目に切ったら周りをチョコでコーティングします。（少し大変かも；）
- 11
冷蔵庫で冷やしたら完成！（粉砂糖やココアパウダーをかけてもいいと思います＾＾）
-
コツ・ポイント
コーティングをしなくてもサンドするだけでとてもおいしいです！
私はスプーンで周りを頑張って塗りました＾＾
スポンジを切るときはいったん半分に切って、
そのあと立てて切ったら切りやすいです。
ホットケーキミックスでもおいしいと思います。
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