おくらとアボカドの梅マヨネーズ
緑と赤のコラボレーション
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらにまな板の上で塩をふり板ズリする。その間茹でるお湯を沸かす。
- 2
おくらをゆでる、1分から2分位(様子見て下さい)
- 3
アボカドを食べやすい大きさに切り、ボールにいれ、レモン汁で合えておく。
- 4
あら熱の取れたおくらを約一センチに切る。
- 5
アボカドのボールにおくらと醤油をいれ、混ぜておく。
- 6
梅干しの種をとり叩く。
- 7
別の小さい容器に梅干しとマヨネーズ、すりごまをいれ混ぜる。
- 8
野菜の入ってるボールに作った梅マヨネーズをいれ混ぜる。
- 9
お皿にもり海苔をのせて出来上がり！！
コツ・ポイント
おくらを茹でる前に塩で板ズリするとゆで上がった時綺麗な緑になります。
アボカドはレモン汁で合えることで変色防ぎます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19124347
