ふわとろ卵の☆親子丼

ふわとろ卵の☆親子丼-レシピのメイン写真

ふわとろ卵の☆親子丼

☆メグトラマン☆ @cook_40054424

ふんわりトロトロ。
甘めの出汁の定番の親子丼です！
このレシピの生い立ち
旦那様の好物の親子丼。簡単に美味しく出来ないか作ってみました！

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材料

1人分

鶏肉 5切れ程
卵 1個
玉ねぎ 4分の1個
☆水 200cc
☆顆粒ダシ小さじ1
☆砂糖小さじ2
☆醤油小さじ1
★酒・醤油各小さじ半分ずつ
ご飯 1人分

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作り方

1
鶏肉はそぎ切り、玉ねぎも薄く切ります。玉子は混ぜきらず、白身が残る位が出来上がりが美味しそうに見えます。
2
小鍋に水を入れ、沸騰したら顆粒ダシ、玉ねぎを加えます。鶏肉は下味用に★で揉んでおく。
3
玉ねぎが少し透明になったら、鶏肉を加えて、砂糖、醤油を入れ、鶏肉に火を通します。
4
火が通ったら、玉子を回し入れ、強火で10秒。すぐ火を止めて余熱でふんわりさせます。
5
ご飯の上に出汁ごと盛り付け、あればネギや三つ葉を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

玉子は火を通し過ぎると固くなるので、すぐに火を止めるのがオススメです！

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☆メグトラマン☆ @cook_40054424

2013/10/25 09:28に公開

晩ごはんの献立に困った時は　ＣＯＯＫＰＡＤにお世話になってます！私のレシピも、困った時の手助けになればと思い、始めてみました（＾＾）♪オカン直伝レシピや、私のアイデアレシピなど　載せていこうと思います！

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このレシピのキーワード

親子丼鶏肉卵酒玉ねぎご飯

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