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ふわとろ卵の☆親子丼
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ふわとろ卵の☆親子丼-レシピのメイン写真

ふわとろ卵の☆親子丼

☆メグトラマン☆
☆メグトラマン☆ @cook_40054424

ふんわりトロトロ。
甘めの出汁の定番の親子丼です!
このレシピの生い立ち
旦那様の好物の親子丼。簡単に美味しく出来ないか作ってみました!

ふんわりトロトロ。
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ふわとろ卵の☆親子丼

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材料

1人分
  • 鶏肉 5切れ程
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • ☆水 200cc
  • ☆顆粒ダシ 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ★酒・醤油 各小さじ半分ずつ
  • ご飯 1人分
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切り、玉ねぎも薄く切ります。玉子は混ぜきらず、白身が残る位が出来上がりが美味しそうに見えます。

    • ふわとろ卵の☆親子丼作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水を入れ、沸騰したら顆粒ダシ、玉ねぎを加えます。鶏肉は下味用に★で揉んでおく。

    • ふわとろ卵の☆親子丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが少し透明になったら、鶏肉を加えて、砂糖、醤油を入れ、鶏肉に火を通します。

    • ふわとろ卵の☆親子丼作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、玉子を回し入れ、強火で10秒。すぐ火を止めて余熱でふんわりさせます。

    • ふわとろ卵の☆親子丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上に出汁ごと盛り付け、あればネギや三つ葉を乗せて出来上がり!

    • ふわとろ卵の☆親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

玉子は火を通し過ぎると固くなるので、すぐに火を止めるのがオススメです!

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☆メグトラマン☆
☆メグトラマン☆ @cook_40054424
2013/10/25 09:28に公開
晩ごはんの献立に困った時は COOKPADにお世話になってます!私のレシピも、困った時の手助けになればと思い、始めてみました(^^)♪オカン直伝レシピや、私のアイデアレシピなど 載せていこうと思います!
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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