ごろごろポークのトマト煮
Yukamamma @cook_40219876
栄養満点◎フライパンひとつであっという間に作れます☆野菜や肉の切り方を変えて、メインにもスープにもアレンジできます！
このレシピの生い立ち
私が一人暮らしを始めるとき、母が教えてくれました。
ごろごろポークのトマト煮
栄養満点◎フライパンひとつであっという間に作れます☆野菜や肉の切り方を変えて、メインにもスープにもアレンジできます！
このレシピの生い立ち
私が一人暮らしを始めるとき、母が教えてくれました。
作り方
- 1
トマト、玉ねぎ、豚肉を適当な大きさに切る。豚肉には塩コショウをふっておく。
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
- 3
玉ねぎを炒める。色が少し透き通ったらトマトを入れる。
- 4
コンソメを入れ、混ぜたら蓋をする。
- 5
水分が出てきたら豚肉を入れて混ぜ、蓋をして火が通るまで煮詰める。
- 6
豚肉に火が通ったらトマトソースを入れて混ぜ、蓋をして煮詰める。
- 7
深めのお皿に盛り付けて完成。お好みで刻んだチーズを乗せても美味しいです。
コツ・ポイント
材料を大きく切ったらメインディッシュに、小さめに切ったらミネストローネ風に。最後にチーズを乗せても美味しいです。
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