２つの味が楽しめる★チーズロールケーキ
eyeyechan @cook_40019386
スフレチーズケーキとレアチーズの２種類のチーズケーキが味わえるロールケーキです。材料はシンプルなのに味はリッチで大満足★
このレシピの生い立ち
物産展で見かけた２つの層のチーズケーキ。これをロールケーキの形にしても美味しいんじゃないかと思って作ってみたら！！
２つの味が楽しめる★チーズロールケーキ
スフレチーズケーキとレアチーズの２種類のチーズケーキが味わえるロールケーキです。材料はシンプルなのに味はリッチで大満足★
このレシピの生い立ち
物産展で見かけた２つの層のチーズケーキ。これをロールケーキの形にしても美味しいんじゃないかと思って作ってみたら！！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは１７０度に予熱しておく。
- 2
＜ケーキ生地を作る＞卵白をときほぐし砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
- 3
２で使ったハンドミキサーなどをそのまま使用して、別のボールでクリームチーズ→砂糖→卵黄→薄力粉と混ぜていく。
- 4
３のボールに２のメレンゲを１／３入れ、ゴムべらを使ってさっくりと混ぜ、残りのメレンゲも加えさらにさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
生地を型に流し込むみ、２０分蒸し焼きしたら生地の完成。
- 6
＜クリームを作る＞
クリームの材料を混ぜ合わせたらＯＫです。気持ち長めにホイップしてください。 - 7
あとはロールケーキを作り、冷蔵庫で冷やしクリームが固くなったら完成！
- 8
できあがり！
-
コツ・ポイント
ケーキ生地を作るとき、我が家ではスチームオーブンで蒸し焼きしてますが、なければ天板にお湯を張って蒸し焼きにしてください。クリームは冷やすことでしっかり固くなります。お好みでケーキ生地やクリームにレモン汁などを加えても美味しいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19124382
