♡抹茶飾りのショコラクッキー
Cook☆Lily @cook_40220163
ちょっぴり、ビターなショコラクッキーです♪短時間で出来る様、冷凍庫を使います。
このレシピの生い立ち
可愛いショコラクッキーが食べたいな♥と思ったので。(※少しレシピを変更してます)
♡抹茶飾りのショコラクッキー
ちょっぴり、ビターなショコラクッキーです♪短時間で出来る様、冷凍庫を使います。
このレシピの生い立ち
可愛いショコラクッキーが食べたいな♥と思ったので。(※少しレシピを変更してます)
作り方
- 1
砂糖・薄力粉をふるい、バターを室温に戻す
- 2
砂糖とバターを合わせ、溶き卵を入れ、クリーム状に擦り混ぜる
-
- 3
薄力粉とココアパウダーを加え、まとまるまで擦り混ぜ、 楕円状にする
-
- 4
ラップで巻き直径3cmの棒状に伸ばし"冷凍庫"で約7分冷やす(固まりすぎると切ると崩れるので、その場合は室温で少し戻す)
-
- 5
固まったら、厚さ7mmに切る
-
- 6
切った生地をクッキングペーパーを敷いたオーブン皿に置き、抹茶パウダーを茶こしで極うす～く、ふる
- 7
アラザンを置いていく(アラザンはピンクを使いましたが、シルバーもきれい)
-
- 8
170度のオーブンで17分焼く
- 9
焼きあがったら、オーブン皿からクッキーを取り出さず、オーブン皿ごと冷ます。冷めたら完成♪
- 10
姉妹クッキー
アーモンドショコラクッキーID:19297501
ラズベリージャムのクッキー
ID:19118690
コツ・ポイント
抹茶パウダーは、"極うす～く"ふって下さい。ふらなくても美味しいです♥アラザン・抹茶をふらずに、出来上がってから粉砂糖を薄くふってもキレイで美味しいです。作ってから数時間～1日位が味が落ち着いて美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19124669
