エッグベネクティト風ココットカマン
サレイユ @cook_40048851
朝食はもちろん、冬の酒の肴としても簡単重宝。アツアツのうちに全部混ぜて食べてみて♪
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたエッグベネディクトの味が忘れられず家で試したいけど難しいし面倒。そこでオランディーヌソースの代わりにカマンベールを使うことを考えました。
エッグベネクティト風ココットカマン
朝食はもちろん、冬の酒の肴としても簡単重宝。アツアツのうちに全部混ぜて食べてみて♪
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたエッグベネディクトの味が忘れられず家で試したいけど難しいし面倒。そこでオランディーヌソースの代わりにカマンベールを使うことを考えました。
作り方
- 1
ホウレン草をざく切りして油でさっと炒めて極微量の塩、コショウで味付け。ハムは４～６等分に切る。
-
- 2
ココットにホウレン草、ハム、卵を割って入れ、最後にカマンベールを乗せてオーブントースターで５分で完成
-
コツ・ポイント
カマンベールやハムに塩分があるのでホウレン草に入れる塩はなくてもいいくらい、入れすぎないように気をつけて。私は味を引き締めるコショウ多目が好みです。
卵は半熟程度がベスト、卵を全ての材料に絡ませて食べると美味しいから（^^）。
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