鶏もも肉を一口サイズに切ります。
塩胡椒をふりかけてから、片栗粉を全体に塗します。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉をカラッと揚げ焼きにします。

玉葱とピーマンを一口サイズに切ります。

一度フライパンを洗い、ごま油を熱して玉葱とピーマンを炒めます。

油が馴染んだら、鶏もも肉、マヨネーズ、コチュジャン、醤油、ブラックペッパーを加えます。

さっと混ぜるように炒め、全体にコチュジャンの赤さが馴染んだら完成です。