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サーターアンダギー
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サーターアンダギー-レシピのメイン写真

サーターアンダギー

ノブめし
ノブめし @cook_40203053

小さめに作ってみました。やみつきになって手が止まらない！
このレシピの生い立ち
子供が、沖縄へ行ってます。留守番組の子がサーターアンダギー食べたい！
…となって、家庭にある物で一緒に作りました。

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ノブめし
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小さめに作ってみました。やみつきになって手が止まらない！
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…となって、家庭にある物で一緒に作りました。

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材料

40個位
  • バター 15㌘
  • 小麦粉 500㌘
  • ホットケーキミックス 150㌘
  • 砂糖 80〜100㌘
  • 卵 3個
  • 牛乳 25〜40ミリリットル
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    バターは、レンジでチンして溶かす

  2. 2

    小麦粉、ホットケーキミックス、砂糖、卵をボールに入れ手でこねる

  3. 3

    全体がポロポロになったら溶かしバターと牛乳を加える。
    牛乳は、硬さを見ながら調整する。

  4. 4

    手に生地がくっつかなくなったら、手に油を付けてミートボール大に丸める

  5. 5

    揚げ作業
    油160℃で生地が油の中で浮いたら、バットに上げる。

  6. 6

    2度揚げする
    180℃に温度をあげて表面がキツネ色にする

コツ・ポイント

生地を手で良く混ぜる。
2度揚げをするから外はサクッと中はふわりと。
生地は、固めに作ると良い感じです。

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ノブめし
ノブめし @cook_40203053
2018/11/10 03:57に公開
3世代同居、野球部男子達の空腹を満たす為、日々格闘中。
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このレシピのキーワード

サーターアンダギー バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス 小麦粉

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