粉末抹茶とバター以外の材料を混ぜてよくこねます。

よくこねたら、バターを加えてませます。

一次発酵させます。３０度で一時間ほどです。

生地を４つに分割してベンチタイムを１０分します。

生地を楕円形に伸ばしてから粉末抹茶を振りかけます。端からくるくると巻いていく。

二次発酵します。
３０度で３０分ほどです。

１８０度のオーブンで１５分ほど焼きます。