パプリカを縦に半分に切り、ヘタとワタと種を除いて洗う。

半分に切ったパプリカをさらに縦に4から5等分する。
この時上下のひしゃげた部分は切り分けておくと、焼く時むらなく焼ける。

切ったパプリカにベーコンを一枚ずつ巻く。
ベーコン同士がなるべく重ならないようにする。

ベーコンに焼き目がついて、カリカリになるまで焼いたらできあがり。