にんにくはみじん切り。その他の野菜は荒みじん切り。

フライパンにひき肉とにんにくを入れて炒める（油は入れない）。

他の野菜も入れて炒める。

カレールーを入れて炒める（カレールーはフレーク状またはカロリーオフで手でくずれるものがおすすめ）

パットかお皿に開けて荒熱を取る。ご飯を弁当箱に詰め、冷ます。

ご飯の上にカレーをのせ、ゆで卵を切ってのせる。彩りに、ゆでた野菜とピクルスを端っこにのせる。