塩昆布のたたききゅうり

saityo
saityo @cook_40109876

そのままでも、ご飯のお供にも!
つい手が出てしまう1品です。
1人100gくらいになります。小鉢だと少し多いかも…。
このレシピの生い立ち
きゅうりが沢山あまったので。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 塩昆布 ふたつまみ(6g)
  3. ごま 小さじ2
  4. ごま 小さじ1(2g)
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. おろしにんにく 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ○きゅうり下ごしらえ○
    きゅうりは上2センチ、下1センチ切り落としてすりこぎでまんべんなく叩いた後一口大にちぎる。

  2. 2

    ○調味料作り○
    きゅうりとごま以外の材料を全て混ぜる。

  3. 3

    ○混ぜる○
    ①を②の中に入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ○出来上がり○
    ごまを上に散らして完成♪

コツ・ポイント

きゅうりは叩きすぎると粉々になるので様子を見ながら叩いてください。
減塩の塩昆布を使っています。

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レシピ作者

saityo
saityo @cook_40109876
に公開
見に来ていただき有難うございます。病院で管理栄養士をしています。趣味として簡単なものから創作料理まで(?)毎日気の向くままで作っています♪手の込んだものから超簡単料理まで・・・よろしくお願いします^^
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