春雨は、熱湯に入れて戻して、食べやすく切っておきます。(茹でる物は、パッケージを参照して茹でて下さい。)

レタスは洗って、食べやすい大きさに、ちぎって、水切りしておきます。

柿は、皮を剥いて、食べやすい大きさの拍子木切りに。ロースハムは、7~8mm位の千切りにします。

ボールに材料を入れて、塩コショウ少々、マヨネーズ、レモンドレッシングをかけて、良く混ぜ合わせ、味を調整します。

調味料は少な目から。味をみて、お好みに調整してくださいね。レタスがしんなりしてくるので、食卓に出す直前に和えて下さい。

春雨は、熱湯で戻る物で10gx8個入りの物を３個30gを使いました。

レモンドレッシングは、好きなので使っていますが、なくても。